小孩子们给邻居尊长拜年,他们却不敢一个人进出别人的家里,常常是成群结队的一起,有样学样。
他们进了院子,规规矩矩地排着队,抱着小拳鞠个躬,嘴上叫声:“叔叔(伯伯、爷爷)新年好!”那一本正经的样子,让主家也忍俊不住!
小孩子拜年,可不是白来的,他们老老实实的站在阶基上,要等主人家将花生、瓜子、糖果等吃食装进他们的小口袋,然后原形毕露的一窝蜂赶往下一家。
何裕本想在家安静地修炼,但架不住妹妹的软泡硬拉,和她一起,挨家给四邻尊长拜年。
一个上午,何裕跟着妹妹跑了七八家,收获挺多,妹妹何元英也累了,主动要求回家,她的大小口袋,被花生糖果塞得拍满!
还有何裕的手里,帮她提着几个黄草纸包包,那些是不能放衣袋里的油炸吃食。
回到家里,何元英拉着哥哥,跑进自己的小屋子,小心翼翼地打开她专用的石灰塔,把吃食分门别类的装了进去。
这段顺口溜的意思是:“大年初一是儿子给父母拜年的日子;初二则轮到女婿给岳家拜年;初三、初四,是给近处的亲戚、好友、邻居等拜年,这就是所谓的“远亲不如近邻”;初五、初六是给远处的姑姑、姨娘、姐夫、姨姐夫等亲戚拜年。” WWw.5Wx.ORG
大年初一,是兄弟们回父母家吃团圆饭的日子,父母健在的,所有儿子都带着家人,一起回家来吃团圆饭。父母不在了的,从大哥开始,接兄弟们吃年饭。
按惯例,父亲三兄弟,三家人中午在大伯家吃饭,晚饭在何裕家吃。
接吃年饭,桌上的菜肴是丰盛的,一桌一般都要上足了九道菜,有时候菜的品种不够,也可以用两盘相同的菜肴,放在八仙桌的对角,凑够九个菜,象征着可以长久的拥有这种好日子。
这九道菜中,必须有鱼,象征着“年年有余”。好多穷人家里,都有一个木头刻成的鱼,实在买不起鱼的时候,就会把雕刻的鱼摆出来当样子。
桌子正中的那个盘子,一般是最好的菜,又被称为“样子菜”,是摆到那里做样子的!
但这盘菜又不全然是样子,只是客人都不会去动那道菜,这能表现出客人的知书达理懂规矩!
真正决定这盘好菜是不是样子菜的,还是主家的男主人,如果是样子菜,男主人就会用筷子点着自己面前的盘子,让大家多吃菜。
有样学样,客人们都基本上是只吃自己面前盘子里的菜,但如果不是样子菜,客人们还是不会去动那道菜,而是由主人家动手,给每个人夹上一筷子,显示出主人家的热情好客!
一桌子八个人,主人一圈菜让下来,这盘子也基本上空了,也只是一个样子了!但如果客人们不吃完下桌,空盘子是不能拿走的,拿走就有赶客人离开的嫌疑!
就算是到亲戚家吃饭,妇女和小孩子,还是不上桌入席吃饭的,只是在厨房的小桌上,会摆着几盆实实在在的荤菜和素菜,妇女们带着各自的小孩,都站在桌子边上,扎扎实实的吃。
何裕的大伯、父亲、三叔,加上何裕大哥,四个大男人,每人坐一方,坐在摆满九道菜的八仙桌上。
何清是桌上的小字辈,负责倒酒,酒壶就放在他的左手边。他们慢悠悠的,边喝边聊。
如果有客人来了,马上就加一双筷子,满上一杯酒一起吃,这在当地,就是所谓“添客不添菜,只添一双筷。”
过年的兴奋劲过去以后,妹妹何元英就开始有些瞌睡,父亲在这个时候,照例会讲一些恐怖的故事,让孩子们能够坚持到三更之后。
三更的梆子声才过,何裕的父亲就站了起来,拉开大门,在门两旁贴上春联。并拿出一挂爆竹,挂在凉衣服的竹篙上燃放。
天亮“开财门”后,全家人都聚集到厅堂,何裕的父母,并排端坐在春凳上。
如果有谁家,舍不得给小孩们吃食,那孩子们就会奔走相告,都不会去那家了,这家就立马变得门庭冷落。
因此,有没有小孩到家里来拜年,是山里人判断女主人是否贤惠的一个硬指标!
爆竹声打破了夜晚的宁静,紧接着,一家又一家也点燃了爆竹,声音此起彼伏,飞溅到空中的爆竹,散发出星星点点的烟花,煞是好看。
何裕的父亲,从外面抱了一捆干柴,招呼全家人进屋,这有个说法,叫做“进柴(财)”。
小孩子拜年,就是凑个热闹,图的是吃食。大人们见面相互拜年时,图的是吉利!真正的提上礼品上门拜年,还是不能随便,是讲究先后次序的。
这里拜年的次序,有一句顺口溜:“初一崽,初二郎,初三初四拜地方,初五初六拜姨娘。”
何裕的大哥、大嫂,带着何裕和妹妹,跪在地上恭恭敬敬的磕了三个头,并说上一句吉利的话,父母则象征性的每人给一个红包,叫做“拜年”!
吃完早餐,何裕父母带着大哥、大嫂,提着香纸、蜡烛、爆竹,到祖坟山给祖先们拜年。
如果来拜年的人多了,还要摆上五个至七个碟子,碟子里盛有炒花生、瓜子、花耳、炒玉米、油炸薯片、饼干、糖果之类,请客人吃,叫做“呷碟子”。
大人给邻家拜年,都是抱着拳作揖互道:“恭喜恭喜,新年好!”
如果拜年的人进屋了,主家会用甜酒、鸡蛋、贺茶等吃食招待来客,叫做“呷伴茶”。
第三十八章拜年
何元英煞有其事的挥了挥小手,驱散了那一缕烟雾,并乘机站了起来,跑到灶台前,踮起脚,从一块露在外面的骨头上扯下一片廋肉,津津有味的吃了起来,全家人不禁莞尔。
柴(财)进屋以后,就关紧大门,全家人都要上床睡觉,这也有个说法,叫做“封财门”。
待到了大年初一早上,下床开门第一件事,是再放一挂爆竹,叫做“开财门”,然后再生火烧茶做饭,新的一年就开始了。
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