顿时,白色的热气从锅中汹涌而出,滋滋滋声响彻不绝,一股豆腐香味随之飘荡而出。
睿山枝津也一手持锅,一手抓着锅铲,神情专注无比。
他将豆腐块煎至两面金黄,捞出,放到一旁的砂锅中。
是时候展现真正的技术了!
厨刀在他的手中仿佛活了过来,绽放出了道道寒光,刀起刀落间,必然有一片牛rou从rou块上分离。
只是十几秒的时间,睿山枝津也就将一大块牛rou切成了牛rou片。
而这时,锅里的黄油已经融化开来,他不停歇,将牛rou片放入锅中。
睿山枝津也神情专注,蓝月涯一丝不苟。
他将加了吉士粉、清水和蛋黄的面粉搅拌成面糊,接着另取一碗,在碗中倒入少许面粉。
放下面粉袋,蓝月涯看向了大虾。
寻常的天妇罗大虾不用腌制,只要去头、去壳就好,但是他的,得加生抽与料酒腌制一下。
蓝月涯动手处理起大虾……
旁边,睿山枝津也将牛rou片从平底锅中捞了出来,放入砂锅,和豆腐块堆到了一起。
哒哒哒哒哒……
他拿起一根大葱,厨刀落下,将大葱斜切成了一个个葱圈。
将葱圈摆入砂锅。
接着,又在砂锅中依次放入金针菇、香菇、蓬篙菜。
砂锅的空间被占据,塞不下任何东西后,睿山枝津也就往锅里添加了一点水,接着又倒入酱油和料酒进行调味。
调味完毕,他盖上锅盖,按下了电磁炉的开关按钮。
接下来……
只要静候五分钟!!
睿山枝津也目光微微闪烁,五分钟后,他的料理就完成了。
……
时间一点一点的过去,五分钟后,睿山枝津也将电磁炉的火力调成了小火,他揭开锅盖。
轰轰轰!!!
浓郁的香味如同火山爆发一般,伴随着白色的热气,冲霄而起。
眨眼间就席卷了整个厨房空间,并且朝着外面的餐厅扩散而去。
餐厅之中,正在闲聊的久我照纪、纪之国宁宁和薙切绘里奈的身子一僵,尔后不约而同的大口呼吸。
薙切绘里奈喃喃道,“牛rou、香菇、蓬篙菜,这种食材组合……是寿喜烧!” WWw.5Wx.ORG
“没错,是寿喜烧。但是,不知道是谁的料理。”
纪之国宁宁说着,往厨房看去。
不一会儿,就见睿山枝津也捧着一个电磁炉走了出来,电磁炉上摆放着一个砂锅,谁的料理不言而喻。
睿山枝津也将电磁炉放到餐桌上,通好电。
直起身子,甩了甩有些发麻的手道,“你们等一下,我去拿蘸料。”
说着,他走向厨房,很快就端了三碗蛋液出来。
蛋液是寿喜烧的蘸料。
睿山枝津也将三碗蛋液分别放到了久我照纪、纪之国宁宁和薙切绘里奈的面前。
接着,沉声道,“三位!尝尝看吧!”
“开始试吃!”
久我照纪拿起一双筷子,shen向牛rou,纪之国宁宁和薙切绘里奈的首选也是牛rou。
寿喜烧有两大灵魂——
一:牛rou
二:鸡蛋
纪之国宁宁夹了一片薄薄的牛rou片,蘸了点蛋液,送入口中。
刹那间,头皮发麻、鸡皮疙瘩都是竖了起来,身子忍不住的一个激灵。
牛rou在她口中化为了鲜美的汤汁,和牛rou一直以“可以喝的牛rou”闻名世界,A5级的,那口感……
纪之国宁宁忍不住ShenYin道,“好吃!”
“滑嫩、鲜美……无可挑剔!”
她的睫毛在轻轻颤抖,嗓音在发颤。
寿喜烧可不是只有牛rou,纪之国宁宁看向其他食材,香菇、金针菇、豆腐、蓬篙菜,先吃哪个呢?
她有些纠结。
久我照纪可是毫不犹豫,他shen.出筷子,夹到什么就吃什么,美味在zui里累积。
轰!!!
一声巨响,久我照纪的脑海里有一扇青铜巨门被暴力轰开了,白色的光华透门而出,照亮了整个脑海空间。
……
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用蛋清蛋黄分离器将蛋黄取出,放到面粉上。
接着加入清水、吉士粉。
旁边,睿山枝津也清洗好食材,在厨房里走了一圈。
接着,将一块黄油丢进锅里。
趁着黄油融化的时候,睿山枝津也切起A5级的和牛rou。
吉士粉是一种香料粉,具有浓郁的奶香味和果香味,常用于制作糕点和布丁。
这次拿来做天妇罗,主要是取其的香。
……
厨房里满是牛rou香气,高雅的香气充斥着整个厨房空间。
回到原地时,他的手里多了一个电磁炉和一个砂锅。
将电磁炉和砂锅摆放到灶台上,通好电,睿山枝津也的神情陡然间变得认真起来。
滋滋滋!
他想着,架起一口平底锅,倒入微量的油,一边加热,一边抓起一块豆腐。
待油冒出丝丝青烟时,睿山枝津也就将切成小块的豆腐滑.入锅中。
蓝月涯的食材有大虾、番薯、春笋、鸡蛋和面粉。
取一个大碗,在碗中放入少许面粉,接着另取一碗,打一个鸡蛋。
蓝月涯发现铂金食谱真的是博大精深,很多用于其他领域的东西,都是能够加之运用起来,超乎常人的想象。
……
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