最新网址：www.wushuzw.info
主料：鲜鸭肝250克，洋葱50克，红椒20克，生姜10克，锡纸一大张，竹签10根，蒜子10克。
调料：花生油50克，盐150克，味精5克，胡椒粉少许，10克，麻油2克。
特点：串鸭肝时要与洋葱，红椒相间串起。
制法：
（1）鲜鸭肝切成薄片，洋葱切片，红椒切片，生姜去皮切米，蒜子切米。
（图片仅供参考。）
秘制鸭肝（不是法式~是普通做法。）
原料：
（2）鸭肝加入少许绍酒，盐，味精，胡椒粉腌10分钟，用竹签把鸭肝、洋葱、红椒相间串起10串。
（3）烧锅下油，待油温100度时放入鸭肝串，炸至刚熟时拿起，留少许油，下入姜米，蒜米炒香，放入鸭肝串，计入剩下的盐，味精炒匀，淋上麻油，摆入锡纸上包好，放入碟内即可。
阅读食戟之耀眼星光最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuzw.info)