但不管是做要底汤的拉面，或者是不需要底汤的“干拌面”，但配菜是绝对少不了。
所以钢棍解在将面切好之后，就开始处配菜起来。而钢棍解准备的配菜居然是……
“那…那是配菜吗？不…不过那是一块什么肉啊？”
“一定错不了，砂锅里肯定是配菜。那到底什么样的配菜，需要八个砂锅这样炖煮？” ＷＷw．5Ｗx.ＯRG
“培根？那是什么东西……”姚娘和及第等人都是朝着绘里奈投去了疑惑的目光。
培根这是由英语“bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
刘星耀这才解释，道：“培根的意思就是烟熏肉，解师傅拿出来的那一块肉就是烟熏肉吧。”
“烟熏肉？”
韩清也微微皱眉，道：“这个食材场地应该没有这样的肉才对，这是解师傅自己带来的食材吗？”
这次烹调比赛，没有规定食材必须用烹调场地内，所以自带食材也是被允许的……如果不允许，按照向恩的那性格肯定就上来阻止了。
“应该错不了，那烟熏肉的香味即便是隔着这么远我也嗅到了……”刘星耀笑道。
很快观众席四周的众人被钢棍解拿出来的培根肉的香味书吸引。
“香味四溢，明明如此香辣，但这味道却让人如此沈醉。烟熏肉特有的香味，不是说解师傅只擅长面点吗？”
很快钢棍解将厚厚实实的肉给切开，这肉光是看着就让人忍不住的想要上去吃一口。
“真…真的很香啊，厚实但却给人极大的诱惑！”
薄厚约1厘米的块状，切开后的肉质晶莹剔透，在加上皮的表面经过烘烤，十分的让人有食欲。
“真……真厉害啊！多么厚重的一块肉啊。太完美了，你快看那断3.6切面，是多么的有光泽啊！！只是看看肚子就觉得饿了！”
“不对，这么厚实的肉为何要用来作为面的配菜？感觉有些不搭配呢！”有人这样疑惑而道。
随后其他人疑惑，但是刘星耀很快便明白了钢棍解这样做的原因。有一种说法叫做“装饰配菜”，配菜可以用来吃，也可以用来装饰。
装饰菜品的话光肉类加蔬菜这样的组合，一定会显得十分单调，因此装饰是必要的！
但刘星耀又知晓，钢棍解的那个培根不仅仅只是装饰作用而已。
那么，现在基本上可以确定罗根要做的面料理，是属于有底汤的面的一种，因为只有这种拉面才会用到底汤。
在众人的眼中，罗根的底汤、拉面都已经最好，那么接下来要做的就是配菜了吧？
“啊？”
只见钢棍解拿出来的这一块肉是十分公正的长方形，厚厚实实看起来并非普通的肉，似乎是经过熏制的肉块。
绘里奈见钢棍解拿出来的这一块肉，微微惊讶道：“那…那是培根吗？”
“那么这面点王会选择什么作为拉面的配菜呢？”
“毕竟是面点王，肯定不会选择一般的配菜才对。”
其实说白了，培根就是烟熏的肉。
而现在这个是世界是清朝，所以对于国外的一些料理词汇并不了解。因此在当绘里奈说出“培根”这个词汇的时候，就连身为特级厨师的及第也是带着疑惑。
观众席的吃瓜群众们表示极为吃惊。
“什，什么？现在才开始炖煮汤汁，那…那砂锅里面又是什么，配菜吗？”
如此，钢棍解要做的料理，就可以缩小。不用到浓郁底汤汤汁的面料理，众人马上想到的就是炒面、油面等面料理。
正当众人对罗根做的料理感到惊奇的时候，钢棍解这边也开始在处理配菜了，而从头到尾众人也都有看到他在弄底汤。
此时烹调的时间过去了差不多一半，而钢棍解却还没有炖煮底汤，那么可以说明钢棍解要做的是不加底汤的面料理。
第二百四十四章 各自的料理
罗根烹调台这边直接是放上了八个砂锅，在场的大部分众人都没办法看懂他这是要做什么，而也只能猜测这是要用砂锅来熬煮面的底汤才对。∑杂☆志☆虫∑
然而还在众人议论的时候，罗根却拿出了一个大锅，然后放入了猪骨、牛骨以及其他食材，开大会进行炖煮。
很明显，现在他这才是在炖煮面的底汤……
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