第三百〇三章:六味麻婆豆腐

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    思索了片刻后的向恩随后猜测,道:“难道是要做类似于‘豆腐勾芡面’的料理嘛?” WWw.5Wx.ORG

    虽然这样的确是符合这次的主题,但向恩觉得那里有些不对劲。

    远处的姚娘见此也是有些,无法知晓刘星耀到底要做什么料理。

    同时甩着两口锅,如果是常人早思绪错乱无法进行,但是这却根本不影响刘星耀思路和手上的操作。

    不过,这六人中最先完成的料理的居然是韩玉。

    “好,我做的料理完成了——六味-魔幻麻婆豆腐!”韩玉一声大喝道。

    韩玉将做好的一大盘特制麻婆豆腐送到了彦先、密拉以及韩清三人的面前。因为刘星耀已经作为参赛者进行烹调,所以自然不能担任审查一职,因此只能暂时让韩清来代替。

    “趁热吃吧,这绝对是你们吃过的嘴美味的豆腐料理!”韩玉这样道,能在彦先面前说这种话,很明显他十分有自信。

    彦先不由打量了一番眼前的麻婆豆腐,只见这豆腐色泽鲜艳、红白相间,红艳的汤汁和白嫩的豆腐一看就让人充满食欲。

    再来是刺激着味觉和食欲辣椒、花椒的香味,刺激的味蕾,不禁让口水长流。

    “四川麻婆豆腐讲究的是麻、辣、色、香、烫、五味一体。但是你却叫它‘六味-魔幻麻婆豆腐’在麻、辣、色、香、烫、这五味基础上,你又加了一味,这个味道是……”

    彦先说着不由将目光落到了韩玉的身上。

    “真不愧是彦先大人,居然在没有试吃以前就发现了这个事情。”

    韩玉甚是得意,而道:“没错,传统的四川麻婆豆腐讲究麻、辣、色、香、烫、五味一体!但是我的麻婆豆腐在五味的基础上多了一味,那就是‘酥’!”

    其他人听后都不由一惊:“居然是酥吗?”

    “所谓的‘酥’,也就是松脆的口感,六味一体这才是登峰造极的豆腐,这样的豆腐才能被成为魔幻的麻婆豆腐!”韩玉解释道。

    彦先笑着用勺子舀起带着浓郁汤汁的麻婆豆腐放在嘴边,道:“多加了一味的麻婆豆腐‘酥’,不知道这六种味道的豆腐跟普通的麻婆豆腐比起来,口感会怎么样不同呢!也许下酒的口感会更好吧~~~”

    随后彦先、密拉、韩清三人分别拿起勺子将一勺子麻婆豆腐缓缓的放入了嘴里。

    当吃下去的那一瞬间,他们的眼睛都不由的瞪大……

    真是美味之极的豆腐,这一道滑滑嫩嫩、口感绝佳的让人惊奇不已的嫩豆腐,那种入口即化的感觉,加上有点刺激舌头的红辣椒,给人仿佛天堂一般的感受。当吃下去的那一瞬间肚子里都觉得热乎乎的。

    这麻婆豆腐的麻辣都被凸显了出来!

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    因为他们都十分清楚,因为这种使用两个灶台的炉火的同时还能甩两口锅,这是讲究火候的中华料理厨师最高深的境界啊。

    不要说是同时掌握两口锅的火候的精髓,就算是一口锅,许多厨师一辈子都没办法达到。

    不过当韩玉低下头又烹调或是处理食材的时候,却发现刘星耀这边又有了动静。

    时间一点一滴的过去,三组的烹调都在继续进行着。

    绯沙子vs“行者”武松,主题“烤鸭”;田所惠vs“双尾蝎”赖贺,主题“茶叶”。所有人都在进行料理最后烹调。

    就算是韩玉这个超麟厨师,也只是勉强得到了掌握火候精髓的熟练的地方,而要让他这样的同时操控两口锅,他也不一定能够做得到。

    很显然,仅仅从这一点就就能看的出,刘星耀的实-力在他之上。

    这也是彦先的意思,足以他是多么的自信,找的不是自己黑暗料理界的人,而是韩清,因为一来审查的人就有两人是刘星耀这边的人。

    一大盘的韩玉特制的“魔幻麻婆豆腐”放在眼前,然后又将三个小盘子送到了彦先等三人的面前。

    “喝啊!”

    刘星耀又是一声大喝,分别拿着两口锅的左右手,开始甩了起来。

    在一旁的向恩见此不由一愣:“居然是面?等等,他们对决的主题不是‘豆腐’吗?”

    两口锅的食材被甩了半分钟左右,这样的目的自然是为了让锅里的食材能够均匀受热,让其更入味。

    最后只见刘星耀将其高高抛来,只见在锅里正在烹调的赫然是——面。

    第三百〇三章 六味麻婆豆腐

    刘星耀展现出来的是里,就算是彦先见了也是震惊无比。〞杂※志※虫〞

    “幸好我有所准备,就算你火候功夫再好,这豆腐本身口感上的巨大差距,也是无法挽回的。所以,获胜的人一定是我!

    韩玉甚是自信的在心里想着,在坚定了之极一定获胜之后,他开始了快速的烹调了起来。

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