“我去给你拿木凳。”柳依秋弯腰进了庇护所,把木凳叠在= 起拿了出来。
“谢啦。”楚枫轻笑一声,坐在了木凳上,用柴刀开始处理着糖棕果。
他举着柴刀,把糖棕果的一端切开.露出‘囧 .字型的缺口然后递给了少女。
糖棕树的花序和果实是可以钊糖的,但最主要制糖的部分是花序的汁水.. 但现在这个季节.花序早已经没有了。
半个多小时后,两个钢锅内就装满了糖棕果的果(肉rou)、旁边堆着小山-样的空果壳
_“怎么挤i压?”云欣看着自己的双手。难道要一颗--颗的早?
“做-个挤压器.”楚枫想. 了想道,起(身shēn)找来两块竹片,-端用绳子捆紧。
“这个应该还可以吃吧。”柳依梦眼巴巴的看着那压扁的果。
“可以,你尝尝?”楚枫把压扁的果(肉rou)拿出。随手塞在了柳依梦的嘴里
“还可以,脆脆的感觉没有了。但还是(挺ting)甜的。”柳依梦嚼着果(肉rou),脸上有着满足。
“那挤过的果(肉rou)就用来煮甜汤吧。”云欣轻声道。接过楚枫手里的简易挤i压器,开始挤i压剩下的果(肉rou)。
“楚枫。再做一个挤压器,我来帮忙。”柳依梦砸吧砸吧嘴直。
“好。”楚枫轻笑一声,起(身shēn)再找来两块竹片。花了十分钟不到,第二个挤压器就完成了。
“挤i挤总会有的。”柳依梦嘀咕着l把已经压扁的果(肉rou)再度用力压i着,又有几滴汁i水渗出。
她把挤i压过的果(肉rou)装在陶罐内,钢锅里的底部,已经有不少糖棕果的汁水了
=个多小时后,两女才把钢锅内的果(肉rou)都挤i压完。西个钢锅内的汁水倒在一起,装满了半品而已。
“我拿去熬者。”云欣端着钢锅弯腰进了庇护所.把钢锅架在壁炉上。开始熬煮起来。
她拿着竹勺不断的搅拌着.防止锅底焦糊。
十多分钟后。钢锅内开始冒着白烟,锅内的汁水开始变得粘稠起来。
楚枫走进来。看了眼钢锅内的(情qing)况道,_“要一 直 搅拌才行。
“好。”云欣轻声应道、往壁炉内塞了两根木头.然后站起(身shēn)不」断的顺时针搅拌起来。
钢锅内的汁水越来越粘稠,到最后变成米糊的模样,颜色呈现淡淡的黄褐色,有点像椰子糖的颜色
“可以了。倒在(套tào)碗内等它凝固。”楚枫轻声道。再熬煮下去会开始焦糊的,这样做出来的糖会是苦的。
着钢锅把里面的粘稠糖浆倒在了陶碗里l刚好装满- -碗。
“还(挺ting)多的。”楚枫轻笑道_如果糖制成功了l那可以把剩下的糖棕果都割回来制糖。
“好甜,.应该成功了_。”云欣((舔tiǎn)tiǎn)i了((舔tiǎn)tiǎn)竹勺上粘着的糖浆,比单吃糖棕果要甜上许多。
“等晚上应该就凝固了。”楚枫轻声道。
“嗯嗯。”云欣轻点头,拿出陶盆在水缸内装了_一些水,然后把陶碗小心翼翼的放进去浸泡。
这样做会让糖浆冷却得更快凝固也就更容易。
....”楚枫走出了庇护所l给炉灶内添了新的木头,让火焰烧得更旺。
陶锅内的水一直在沸腾,桉树皮变成了.淡褐色,在沸水中翻滚着。
楚枫想了想,找来一堆干草盖在陶锅上l这样能让水蒸气挥发得慢_ -点,陶锅内的水才不会太快被烧干。
“楚枫。木头快用完了,我去捡一些回来。”柳依梦从仓库内出来道
她刚刚去喂兔子和小鹿。l便给楚枫带些木头出来,却发现已经剩下不多了。
“我和你一-起去。附近的木头都捡完了,要.走远一点_才行。”楚枫轻声道
“好。”柳依梦点点头,找来绳子和柴刀。
“不要走太远,很快就能吃免餐了。”云欣的声音从庇护所内传出。
“知道了。”楚枫认真回应直。
两人往从林中走去,这次准备去桉树林那边,地上有许多干燥的树皮。都是桉树在生长过程中脱落下来的。
桉树的树皮没有生长(性xing)。_所以每当桉树长太一圈。原本的树皮就会被撑裂,=直被太阳照晒到干燥后,会自动脱落。
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楚枫打着糖棕果走在前面。柳依梦跟在后面。
两人走了半个多小时,=路_上没有停歇,安全的回到了营地内。
_“制糖?”柳依秋愕然,糖棕果还能制糖?
云欣接过剖开的糖棕果。把里面三颗如果冻般的果(肉rou)挖出。连带着还有一点汁i水。=起倒进了钢锅内。
楚枫剖开糖棕果的速度越来越快,柳依秋和云欣手没停歇:-直在挖着果(肉rou)。
“好累。”柳依梦喘息=声,把竹篓放下。
云欣听到声音走出庇护所。看着堆在院子里.那如小山一样的糖棕果,愕然道,“楚枫。那么多糖棕果,吃不完会坏掉的吧?”
清选干净后把果(肉rou)放在两片竹店之间,然后捏i紧另外二头l 两片竹片租互挤i压,把果(肉rou)压烂,有少量汁i水随着竹片適落在钢锅内。
这样挤i烂的果(肉rou)会比较王净,汁i水也比手挤的干净。
她只知道甘蔗和甜菜=起可以制成白砂糖l却不知道糖棕果也能。
“零五零”“可以只不过做出来的糖和白砂糖不同..量也会很少。”楚枫点头道。
“这么简单?那我来试试。”云欣跃跃(欲yu)试道,转(身shēn)进了庇护所,把两个钢锅拿了出来。
“糖棕果制糖?那要怎么做.”云欣好奇,连忙走了过来
“把里面的果实挖出来捣碎l 挤i出汁水。然后嶅制粘锢后再晾于就可以了。”楚枫简单的说了一下步骤。这是最简单的制糖方法。
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“踏踏踏...”
果壳晒于也可以用来当柴烧
“部分用来吃,剩下的用来制糖。”楚枫第-次看见糖棕果的时候就想到了糖由于上次下雨,根本不方便多带。
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