34.龙王归海,百鸟朝凤下

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    龙虾是火爆的,然而混合着虾脑的粉丝慢慢地混入其中,让龙虾变得平和而更加多彩了起来。每咬一下莫川川都能感觉到有着不同的口感,甚至于这种原本属于龙王的贵气慢慢地平和了下来。等到口中龙虾咽尽,莫川川又夹了一块石斑鱼放进嘴里,鱼肉并没有混合上别的味道,单纯干净而又柔嫩,给了她另外一种感受。

    这算是,龙王的公主么?

    被自己的想法逗乐了一点,石斑所拥有的柔嫩让雷希盈发挥到了极致,最关键的是这一点石斑干干净净地几乎没有染上别的味道,就如同在金碧辉煌的夜宴中陡然出现的一株幽兰,让人觉得迷醉,却又不失她的高贵。

    莫川川歪了歪头没听清台上的几位大佬在说什么,她现在的注意力都在雷希盈所做的这一份龙王夜宴上。看着雷希盈闭着眼睛感受万重山的样子,莫川川小心翼翼地夹起了一块龙虾放进了嘴里,在鲜美多汁的龙虾肉爆裂在嘴巴里的时候,感觉到了自己一直无法拥有的东西。

    这是龙王的夜宴,如何?

    “完美。” WWw.5Wx.ORG

    “完美。”

    “没错,通过这一条缝隙能够让蒸汽进入其中,同时运用这种手法能够更加凸显食材本身的鲜味。这一次保持了鸡鸭鸽肚之间鲜味的平衡,我还是有点幸运的。”

    莫川川笑着点了点头,然后和她同步转向了正在思考着的舌战评委们。雷希盈叹了口气,实际上她在尝到这一份万重山的时候就知道自己已经输了。

    并非是输在感情上——感情从来都没有高下之分。每个人的感情都是独特的,都是最为宝贵的,不可能通过厨师本人所赋予的感情来评价一道菜的优秀程度,这也未免太过于本末倒置了一点。

    华国的食物从来不需要他人的评价,所谓的wgo一星二星也不过是一种“评价饭店”而不是“评价食物”的标准。只要味道好,那么就是好菜。不管是在五星级饭店还是在街口大排档,只要好吃,就是最好的。

    在华国对食物的评价,从来都是这么简单,也是如此艰难。

    食客不会去看重什么服务是否优秀,环境是否美观,只是单纯地看着食物的味道。

    好就是好,不好就是不好。好吃的菜肴自然而然会被追捧,难吃的饭店被口诛笔伐到最后被敲上难吃印,就是这么简单。

    她的龙王夜宴很好,但是万重山更好。胜负很明显,她就是单纯地输在了味道上:龙王夜宴丰富多彩而又带着不同类别的鱼虾螺贝,是一道最完美不过的菜肴没错。然而万重山,却更像是一个自成一体的小世界。

    它带着的一种清而远的香味,带着这种特殊的咸香一点一点地从腹中传递到了身体之中的每一个角落。没有一样是多余的,也没有一样是脱离整道菜肴,这一道万重山,是一个整体。

    雷希盈明白自己输在过于泾渭分明,让龙王夜宴有了一种分隔感。这种感觉本来并不突出的,和万重山一对比,就显得有了缺陷,食客只要一尝,就明白了其中的差距。

    这就是了。

    “我输了。”

    在台上的老师们还没表示想法的时候雷希盈在莫川川耳边叹了口气,同时笑容也更加灿烂了几分:“不过这么一来,我倒是安心了不少。”

    “哦?那么我们现在一比一平?”

    “嗯,一比一。川川,有你在让我更加感觉到斗志昂扬了信不信?”

    “信,而且说真的自从上次输了之后有了你这个目标,我反而觉得更有一种压力,好的那种压力。那回头,要不要再比比别的?”

    “行啊,哦不对,我们要去霓虹来着,我还是个特级……”

    雷希盈咂了一下嘴,莫名不爽地哼了一声:“估计是不能和学生同战场了,不然我还想和你比比谁赢得多。”

    “霓虹厨师据说最优秀的一拨全远月毕业的,实在不爽,一家家挑过去?”

    “这直接上门踢馆,好像太没礼貌了点吧。我们回头聊聊关于霓虹的情况,然后弄个作战计划书出来好好琢磨一下。”

    看着雷希盈似乎若有所思的表情,莫川川咳嗽一声,拉了一下她的衣服对着台上几个老师示意了一下:“要给结果了。”

    “反正你赢啦,要不猜猜比分?”

    雷希盈故作深沉地开口,在脑海里回忆了一会儿点了头:“上回我和你5:0,这次说不定也是个5:0。”

    “应该不会吧?”

    “串儿啊,姐不是唬你,也不是谦虚,你这一道万重山彻底压制了我的龙王夜宴,五比零才是正常的。”

    笑着拍了拍莫川川的肩膀,看着台上五位老师同时举起了代表莫川川的蓝色勺子笑了:“你看,这不是结了么?”

    “好吧,那么我们一比一。”

    对着雷希盈伸出了自己的手,看着眼前这位短发学姐笑眯眯地和自己拍了一掌,莫川川笑着和她站在一起对台上的老师行了一礼。

    “谢谢各位老师的评判。”

    “咳咳,在此我作为校长,还有几句话要说。”

    白罗青拿过话筒,看着台下的学生以及对上了自己的摄像机点了点头:“各位在礼堂的尹和学子,以及直播间内的各位同学,借此机会,我白罗青作为尹和本部高中校长,有些话要说。”

    看着一脸莫名其妙同样被拉上来的所谓“华国霓虹友好交流代表学生团”成员,莫川川的脸一下子绿了。看着雷希盈那格外幸灾乐祸的表情,她毫不意外地听到了白罗校长那絮絮叨叨的“请各位同学在远月再创佳绩”,以及——

    “既然大家都回来了,那么我决定在八月份提前开学,大家有没有意见?不过大家也放心,不会让你们直接上课的,主要还是以自由烹饪练习为主。另外看到大家这么努力,我想交流团的同学们也能够创出佳绩,对不对?”

    “……”

    莫川川拿着话筒的手在颤抖,看着台上几位同样开始幸灾乐祸看好戏的老厨师们的表情,咬紧牙关露出了一个笑容:“是的白罗校长,我们将会不负众望。”

    来吧校长,既然你对我们如此寄予厚望,就来聊聊奖学金以及尹和积分以及背后支援的事儿。想就这么几句话把我们打发了?

    门都没有。所以好好给我们每个人上一堆奖励,否则我们就罢工!

    这一道万重山,仿若让他看尽了青山绿水。

    汤汁中所蕴含的气息混合着笋片香菇的清香,仿若让人置身于山林之中。炖的酥烂的鸭肉只要轻轻一夹就能脱离,一层一层被包裹着吸尽精华的乳鸽,更是给人一种之后再也吃不到比今日更美味的鸽子的遗憾。

    刘昴星咳嗽一声,看着白罗青依旧沉醉在一碗万重山之后摇了摇头,毫不犹豫拍了一下桌子唤醒一下子栽进去的后备:“阿青,回神。”

    那可是龙王夜宴啊,出现在龙王夜宴上的角色,又怎么可能会简单呢?

    鱼的嫩,虾的爆,贝的鲜,螺的活,此起彼伏地仿佛一曲交响乐,相互呼应着又有着彼此的光辉。莫川川甚至于还感觉到自己听到了一声龙的低吟。

    解鲁放下勺子用筷子夹起了一块猪肚,手腕随意一撕就能扯去一小块,猪肚稍稍带着一点嚼劲的同时还有着另外一种柔嫩。本就含有的脂肪在此刻并不显得油腻,滋润的口感让人忍不住又夹了一块。

    “轻舟为何有着如此的速度,答案不言而喻了吧。”

    雷希盈放下自己碗中的万重山叹了口气,对上莫川川的眼睛笑了:“你在夹层中放入了鲜笋,又同时加入了笋干。笋干的气味过于浓重,因此你直接将其用在了最里一层,同时用笋干的鲜去烘托乳鸽的美味。”

    “扎口的破裂是你故意这么做的,你将所有的破口全部重叠在一起,给乳鸽留了一条缝隙以便运用进入内部的蒸气直接将其从里到晚全部蒸熟。每一层都有着铺垫又留有空隙,这样你就能迅速成菜,将所有的内容在同一时刻全部完成。或许还是从曾经解老师那一道‘黄金开口笑’中学到的原理,对么?”

    “啊?刘老?万重山,这可真是……”

    白罗校长放下手里的碗缓了缓神,看着站在一边微笑着的莫川川,对着她多出了一点对着雷希盈没有的忌惮:“我突然有点后悔了。”

    她也同样拥有这样充满着骄傲,充满着不容置疑的坚定。

    一种唯我独尊的王气,亦或者说,是傲气。

    傲气这种东西很难说是褒义词还是贬义词,但是莫川川不得不承认自己永远不可能像雷希盈或者陆岳那样做出这种类型的菜肴。每个人都有自己的人生经历,她没有的东西自然不会强求,不过——

    对于厨师而言,每一道他们手下的料理都带有着属于自己的印记,印记越明显,想要表达的内容也就越丰富。然而并不是每一次他们都能够将自己的料理打上印记的,真正意义上每一次出手都能将自己的感情与菜肴完美融合在一起的,那么只有——

    “麟级别。”

    开了一句玩笑解鲁喝了一口汤,被其中的鲜美刺激地眯起了眼睛:“九月份我手里有一个麟厨师甄选名额,交给你了,莫川川。”

    “谢谢解老师。”

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