“小慧,清洗包菜,去掉菜根部分,绘里奈,将牛肉拿出来,切成两厘米直径肉粒,丸井,打一百个鸡蛋,创真,羊肉切片、黑木,冰虾解冻、塔克米、切猪肉馅……” WWw.5Wx.ORG
胡莱连声吩咐,同时去拿豆腐。
台上马上从平静变成了忙碌,一共十五个人,来回走动,那食材、切蔬菜、打鸡蛋、热油锅,一片繁忙的景象,虽然人多,而且是为同一个人服务,但却没有任何错误与慌乱。
一色慧说道这里顿了顿,看向胡莱,见胡莱面带微笑,似乎并没有紧张,他心里的压力也减轻了几分,不过再看胡莱身后,那包括薙切绘里奈在内的十四个帮厨,或多或少都有一些不安。
再说薙切绘里奈与新户绯沙子,薙切绘里奈不用说,而新户绯沙子,能被绘里奈看重,胡莱估计,她的厨艺要在一年级排在前十,只是平常不显山不露水而已。
“肉馅完成!”塔克米的刀工极为恐怖。
“我切好牛肉,去摘芹菜……”绘里奈的声音又传来。
仅仅两分钟,胡莱完成了第一道料理,麻婆豆腐是不能在锅里过长时间的,因为豆腐本就是熟的,在锅中时间过长,会不够嫩。
“15分!”
“17分!”
“19分!”
“20分!”
“20分!”
第一道料理评分很快出来,是核心五人打分,15分出自堂岛银,17分则出自千表夏芽。为此堂岛银还看了一眼千表夏芽,本以为这位大小姐会意气用事,没想到倒是公正,只是对料理的要求,比其他人高。
而堂岛银之所以打15分,也是因为对胡莱的要求高,他感觉胡莱没有拿出全部实力。
当然,15分也算是高分了,就算都是15分,五个人75分也是过关的。
“丸井,鸡蛋多打一分钟,别用打蛋器。”
“创真,鱿鱼放热水中烫一下,三秒钟,掐表!”
“伊萨米,去把猪头搬来。”
“绘里奈,你过来,帮我递刀……”
台上,十五个人就像是高速运转的机器,这对胡莱说是一个不大不小的挑战,而对其他人,则算是考验了,上午三小时,下午四小时,连续的忙碌,对于体能的要求都不是一般的高。
“第十六道完成,土耳其烤肉!”
……
“第四十三道完成,波兰饺子。”
……
“第六十六道完成,俄罗斯炖肉。”
……
上午的评审,在第六十六道料理完成后结束了,比设想的要快,按照这种进度,下午不需要四个小时,就能完成全部的125道料理。
三十名评审,每人至少都品尝并打分了十道料理,甚至有人品尝了五十多道料理。
因为有些料理是大份的,比如炖肉,一锅炖肉三十个人,也能每人分一小碗,或者牛排,就算按照西餐规则,一份就是一份,也可以几个人分一下,所以虽然打分的,每次都是五人,但每一位评审,也都品尝过不需要他们打分的料理。
上午审查的六十六道料理,最高分的料理是土耳其烤肉,高达99分,唯一扣掉的一分,是千表夏芽没给了19分,而堂岛银没有对土耳其烤肉打分,最低分则是意大利蛋包饭,总分88分。
千表夏芽,hub食品ceo,有着咖喱女王的绰号。
听闻只有胡莱一个主厨,她直接站了起来,面无表情的转身就向外走,堂岛银转头看了一眼,却见一色慧已经迎了上去,好说歹说,才将千表夏芽劝回了位置。
一色慧看了一眼堂岛银,见堂岛银点头,马上便拿起话筒走上台。
因为这些人,都不是一般的远月学生。
胡莱的追随者,都有着极强的厨艺,还有水户郁魅没有来,是胡莱没让她来,因为这两天她心神不宁,胡莱怕她出问题,而极星寮那些人,都是通过文绪太太的考核,才进入极星寮,自然厨艺不差。
估计换一个人就劝不住了,除非堂岛银发话。
千表夏芽真不是一个好接触的人,要不是因为她妹妹深爱着一色慧,千表夏芽与一色慧也是旧相识,她才不会听劝。
125道料理的菜谱,今天早上所有人都看过,有些事情不用胡莱说,他们就知道该怎么做。
“第一道完成,麻婆豆腐!”
“说一下评审规则,料理时间,上午三个小时,下午四个小时,料理评审数目为125道,评审方式,每种料理要至少做出5份,或者至少够五人分的一大份,至少五名评审交叉审核,每位评审打分,最高二十分,最低零分,每次合计分数高于60即为过关。”
“125道料理,如有一道料理评分不过关,审核终止,新料理研究申请失败。”
“审查开始!”一色慧宣布的。
薙切绘里奈最镇定,向来大大咧咧的吉野悠姬则变成了振动模式,有些抖,田所惠干脆就石化了。
果然,面对这么对大人物的压力,不是一般人能承受的。
周围已经吵了起来,甚至有两个心高气傲的审查已经怒气冲冲,觉得被耍了,不过倒也没对谁大吼大叫,这里毕竟是远月。
坐在堂岛银右侧的,是关守平,他之前就与堂岛银私下交流过,所以显得还算镇定,而在堂岛银左侧,则是以为媚气十足的女人,极为年轻,面容精致如画,眉宇间那一抹桀骜,说明她是一个不太好亲近的人。
“快开始吧,不要耽误我的时间。”千表夏芽刚坐下,便一拉话筒,口气很不善。
显然已经不耐烦了。
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