临水阁楼包厢内，高衙内看到这一幕，得意地哈哈大笑，端起酒杯一饮而尽，对左右道：“看见没？本衙内略施小计，让他们晋级，他们就得晋级！这游戏，越来越有意思了！”他要的，就是这种将对手操控于股掌之间的快感。
西门庆摇着扇子，阴笑道：“衙内高明。让他们爬得高，最后才能摔得惨。” ＷＷw．5Ｗx.ＯRG
第二轮结束，五家酒坊脱颖而出，除了毫无悬念的“玉液坊”、“香泉窖”、“琥珀光”和凭借实力加“运气”的“五粮玉液”外，还有一家来自蜀地的老牌名酒“剑南烧春”侥幸入围。
只见那“遇仙楼”东家和那位大学士，在那一瞥之后，脸上闪过一丝几不可察的复杂神色，有无奈，有忌惮，但最终，他们还是缓缓抬手，将各自手中的竹签，投入了“五粮玉液”的竹篓之中！
礼部侍郎上前，声音带着前所未有的郑重：“第三轮，决选！规则为——暗评！”
“暗评”二字一出，台下顿时响起一阵低低的哗然。这意味着，品鉴官将不知道他们所品之酒，对应的是哪一家酒坊！这极大地增加了公平性，也增添了变数！
“五位晋级酒品，将由专人去除一切标识，以代号代之。七位品鉴官大人，将完全依据酒品本身之品质，进行最终评定！每位品鉴官，只有五个竹签，可投予一种或多种酒品，最终，按得签总数，决出前三甲序列！”
“诸位，且慢。”
所有人都是一愣，不解地看向他。
赵老夫子继续道：“承蒙陛下信任，主持此次琼浆盛会。为彰显绝对公允，杜绝一切人情的干扰，陛下特赐钦点，于这最终轮，增设一位特别品鉴官！”
增设品鉴官？还是皇上钦点？这下连礼部侍郎都露出了惊讶的神色，显然事先并不完全知情。
“老夫之恩师，归隐山林数十载，世人皆以为其已驾鹤西去。”赵老夫子语气中带着无比的敬仰，“然，恩师实则潜心酒道，已达化境。于酒之一途，恩师之造诣，便如李太白之于诗坛，堪称泰山北斗，世间无人能出其右！江湖人称——‘酒仙’！”
“酒仙？！”
这两个字如同惊雷，在会场炸响！无论是台上的其他品鉴官，还是台下的各酒坊代表、围观人群，全都露出了难以置信的震惊之色！这可是只存在于传说中的人物！据说其舌辨百味，鼻嗅千香，任何酒水一经其口，前世今生、优劣长短，皆无所遁形！其点评，便是金科玉律！
谁也没想到，官家为了这次品酒大会，竟然将这位神仙般的人物都请了出来！
“为免俗务缠身，恩师特戴面具出席，诸位不必猜测其身份相貌，只需信服其评判即可。”赵老夫子说完，对着后台方向，躬身一礼，“有请恩师！”
在所有人翘首以盼、混合着激动、好奇与敬畏的目光中，从临水阁一号包厢里走出一位身着普通灰色布袍、身形清瘦、脸上戴着一副毫无纹饰的木质面具的老者，缓步从后台走出。他步履从容，气息内敛，仿佛与周围环境融为一体，却又自带一种渊渟岳峙的宗师气度。他对着赵老夫子微微颔示意，便一言不发地在早已为他准备好的、位于品鉴官席位最中央的一张新增太师椅上落座。
这一突如其来的变化，彻底打乱了所有人的预期！
两位御酒坊的掌柜原本志在必得的脸上，第一次出现了紧张和不安。他们之前打点的关系、铺垫的人情，在这位完全匿名、地位超然的“酒仙”面前，全都失去了作用！
临水阁楼第三包厢内，高衙内脸上的得意笑容瞬间僵住，他“霍”地站起，扒着栏杆，死死盯着那个戴着面具的“酒仙”，脸色变得极其难看。西门庆也皱紧了眉头，手中的折扇停止了摇动。他们千算万算，也没算到皇帝会来这一手！这下，他们之前对部分评委的“招呼”，在“酒仙”和“暗评”的双重保险下，效果大打折扣，甚至可能完全失效！
“该死！哪里冒出来的老不死！”高衙内气得一拳砸在栏杆上。
金海也是心中剧震，但随即，一股难以言喻的希望之火，又在他们心底悄然燃起。这突如其来的变数，对于一个没有宫廷势力的他们来说，或许……是绝处逢生的唯一机会！
“暗评开始！呈酒！”礼部侍郎压下心中的波澜，高声宣布。
五只完全相同的白瓷酒壶，上面分别贴着“甲”、“乙”、“丙”、“丁”、“戊”的字样，被内侍依次呈送到八位品鉴官（含酒仙）面前。
最终的品鉴，在一种极其肃穆甚至有些凝滞的气氛中开始。八位品鉴官，包括那位神秘的酒仙，都表现得异常专注和谨慎。他们深知，这一轮的评判，不仅关乎各家酒坊的命运，更关乎他们自身在酒坛的声誉，尤其是在酒仙面前，谁也不敢有丝毫懈怠。
品鉴的过程比前两轮更加缓慢。每一位品鉴官都反复观色、闻香、品味、回味，有时甚至需要第二次、第三次沾取，才能下定决心。
投签开始。
赵老夫子、魏王，以及那位“酒仙”，三人表现得最为沉稳。他们似乎心中已有定见，几乎没有什么犹豫，便分别将自己手中的竹签，投入了对应代号的竹篓中。赵老夫子投给了“甲”和“丙”，魏王投给了“乙”和“戊”，酒仙则只投给了“丙”一签。
而另外四位品鉴官，包括那两位曾被高衙内“招呼”过的，此刻却是压力巨大。他们既要凭借自己的专业判断，又难免受到之前“明评”时印象的影响，试图从酒的口感和隐约熟悉的包装痕迹（尽管已去除标识，但某些特质难以完全掩盖）中去猜测酒品的归属。他们不敢大意，反复权衡，最终才小心翼翼地将自己的竹签投出，有的分散投给了几种，有的则集中投给了自己认为最稳妥的一两种。
所有的竹签投毕，礼部吏员上前，当着所有人的面，开始清点五个代号竹篓中的竹签数量。
最终结果出炉：
“甲”号酒，七签！
“乙”号酒，七签！
“丙”号酒，五签！
“丁”号酒，五签。
“戊”号酒，七签。
竟然有三个品牌，同时获得了七支竹签，并列第一！
这个结果，再次引起了全场哗然！谁也没想到，在“暗评”和“酒仙”坐镇的情况下，竟然出现了如此胶着的局面！
那么，究竟哪三种酒是“甲”、“乙”、“丙”？而那唯一的“天下第一酒”的名头，又该花落谁家？
所有人的目光，都投向了那位从始至终一签未投，且的“酒仙”身上！他那一签，在此刻，成为了决定最终胜负的、最关键的一票！
礼部侍郎恭敬地看向酒仙：“恭请酒仙前辈，裁定前三甲序列！”
整个琼林苑，此刻静得连一根针掉在地上都能听见。空气仿佛凝固了，无数道目光聚焦在那张毫无表情的木制面具上。
酒仙缓缓站起身，步履从容地再次走到那代表着“甲”、“乙”、“戊”的三只酒壶面前。他没有再倒酒，只是再次端起那三只他刚刚品鉴过的空杯，凑近鼻端，闭上双眼，深深地、再次嗅闻那残留的、已然极其微弱的杯底余香。
时间一点点流逝，他的身形如同凝固的雕塑。
良久，他缓缓放下酒杯，睁开了眼睛。那目光透过面具，似乎能洞穿一切虚妄。
他伸出手，从怀中取出了那唯一一支、代表着终极认可的特制金签（作为特别品鉴官，他只有这一签，权重最高），在所有人几乎停止心跳的注视下，精准而毫不犹豫地，投入了——
“戊”号酒的竹篓之中！
“戊号酒，得酒仙金签，为本次‘天下琼浆会’魁首——‘天下第一酒’！”礼部侍郎用尽全身力气，高声宣布！
结果揭晓！
“戊”号酒，天下第一！
“甲”、“乙”号酒，并列第二！
那么，这神秘的“戊”号酒，究竟是哪一家？
所有人都伸长了脖子，等待着最终谜底的揭晓。金海紧紧攥住了拳头，苏清音也屏住了呼吸。高衙内等人更是脸色铁青，心中涌起强烈的不安。
礼部官员上前，核对底单，经过几名评定官再三核实。
最后面向全场，朗声宣告：
“戊号酒，对应酒坊为——武氏商号，五粮玉液！”
“轰！”
这一声宣告，如同惊雷，炸响在每一个人的耳边！
金海和李掌柜简直不敢相信自己的耳朵！他们……赢了？在如此负责的局面下，在失去玉牌后，他们竟然真的凭借酒品本身的实力，夺得了“天下第一酒”的桂冠？！
巨大的惊喜和难以置信的激动，瞬间冲垮了他们连日来的压抑和屈辱！苏清音更是喜极而泣，虽然强忍着没有失态，但眼圈已然通红。
而高衙内，在听到结果的瞬间，脸色由铁青变为煞白，又由煞白变为涨红，心情极为复杂，他猛地将手中的玉杯摔得粉碎，发出一声野兽般的低吼：“哎呦——！还真是第一名！！”
他处心积虑，甚至不惜动用关系帮五粮玉液晋级，就是为了最后摘桃子。酒坊美人——我全要！
琼林苑内，此刻已是一片沸腾！人们欢呼着，议论着，为这匹黑马的最终夺冠而惊叹！武氏商号，五粮玉液，这个名字，从这一刻起，必将响彻整个大宋！
规则明确，将包装也纳入了重要评分标准，这对于拥有独一无二青花瓷瓶的“五粮玉液”而言，无疑是一个利好消息。金海与苏清音对视一眼，都看到了对方眼中燃起的希望。李掌柜更是激动地低语：“有机会！我们的瓶子定能加分！”
投签再次开始。十只竹篓被重新摆放整齐。
所有人的目光都集中在了最后两位品鉴官——“遇仙楼”东家和另一位大学士身上。只要他们俩每人投一签，五粮玉液便也达到满签，能稳稳晋级。
接下来，便是决定最终排位，尤其是那“天下第一酒”归属的第三轮，也是最终轮！
现场的气氛达到了顶点，所有人都屏息凝神。
前三个被投签的品牌，依旧是那两大御酒“玉液坊”、“香泉窖”和势头强劲的“琥珀光”。品鉴官们似乎早已心中有数，几乎没有任何犹豫，竹签便“嗒嗒”地落入这三个竹篓，三个竹篓马上都达到了七个竹签满签的标准，无疑已经晋级下一轮，彰显着它们难以撼动的地位和公认的品质。
轮到“五粮玉液”时，会场的气氛似乎有了一丝微妙的变化。
规则宣布完毕，内侍们立刻上前，将五坛（瓶）酒小心地转移到后台，进行去除标识的处理。全场鸦雀无声，等待着最终对决的到来。
然而，就在这紧张万分的时刻，端坐中央的赵老夫子却缓缓站起身来。他目光扫过全场，声音沉稳而带着一股不容置疑的威严：
然而，就在这两人即将做出决定离开时，他们的目光似乎不经意地、极其隐晦地，朝着临水阁楼包厢的方向，飞快地扫了一眼。虽然动作细微，几乎难以察觉。
金海两人的心瞬间提到了嗓子眼！
金海和苏清音虽然成功晋级，但心中更加的紧张。
七签！满签！
“金氏商号·五粮玉液，七签！晋级前五！”礼部侍郎高声唱出结果。
第一轮的喧嚣与几家欢喜几家愁尚未完全平息，短暂的休息后，礼部侍郎再次登台，宣布了第二轮的规则。
“第二轮，十进五！规则如下——”他声音洪亮，确保每个角落都能听清，“此番依旧为‘明评’！十种晋级酒品，七位品鉴官大人将综合考量其酒品本身之品质——色、香、味、格，以及其酒器包装之雅俗、创意、与酒品气质之契合度，进行综合评定！每位品鉴官，依旧手持十签，投予心仪之酒。最终，按得签数量，取前五名，晋级最终轮！”
赵老夫子、魏王殿下，以及“樊楼”的东家，这三位似乎对五粮玉液独特的凛冽口感和青花瓷瓶的雅致颇为欣赏，几乎是不假思索地，笃定地将自己的竹签投了进去。
另外两位品鉴官——光禄寺张少卿和另一位大学士——则在五粮玉液的竹篓前略作停顿，脸上露出权衡之色。他们细细回味着刚才品鉴的感觉，又瞥了一眼那精美的瓷瓶，似乎在与其他酒品做最后的比较。犹豫了片刻，最终还是相继将手中的竹签，郑重地投入了篓中。至此，五粮玉液已得五签！
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